Ja la tenim aquí, un any més la verema truca a la porta i el Penedès sencer es prepara per endinsar-se en una activitat frenètica des d'ara fins l'octubre.
Enguany, les abundants plujes que hem rebut durant el final de l'hivern i la primavera garanteixen una collita abundant. Tot i això, l'inici suau de temperatures de l'estiu ha provocat que la maduració del raïm vagi amb algun retard respecte anys anteriors. Per això pren especial importància que les temperatures d'aquest setembre siguin elevades i les pluges contingudes. L'efecte contrari perjudicaria l'obtenció de grau del raïm o qualitat organolèptica i possibles problemes fitosanitaris. És especialment en collites com les d'enguany en que pren especial importància el moment en que es decideix veremar. Una decissió precipitada collint abans d'hora o massa temerària intentant aguantar fins el punt óptim de maduració, amb els perills que això suposa, pot condicionar absolutament la qualitat del vi que s'obtindrà.
Des d'aquest blog volem encoratjar la feina de tots els viticultors i dessitjar-los una excel·lent verema per tal que tots en puguem gaudir a la nostra taula!
A continuació us presentem un seguit de fotografies per anar fent boca. No deixeu passar l'oportunitat de visitar el Penedès en aquesta época de l'any i de gaudir de la gran quantitat d'activitats que els cellers us tenen preparades per compartir aquest moment màgic amb tots vosaltres.
 |
| Vinya de Cabernet Sauvignon a Sant Sadurní. |
 |
| Vinya de Cabernet Sauvignon a Sant Sadurní. |
 |
| Vinya de Cabernet Sauvignon a Sant Sadurní. |
 |
| Vinya de raïm Parellada als Casots, Subirats. |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada