Brotada dels ceps al Penedès

Les abundants plujes de l'inici de la primavera juntament amb el sol intens dels darrers dies han afavorit una brotada explosiva dels ceps a Subirats i a tot el Penedès.

Com una catifa verda, els brots tendres dels ceps ens enlluernen amb el seu verd intens.

Ja des del bon inici de la brotada podem apreciar els futurs raïms com van prenent forma.

No és estrany en aquesta época de l'any veure tractors llaurant les vinyes per treure males herbes, ventilar el sol i augmentar-li la retenció de l'aigua. En vinyes ecològiques sovint es planten diversos tipus de gramínies per afavorir el mateniment de petits ecosistemes que ajuden a regular les plagues o la competència hídrica amb les vinyes.

Vinyes de l'Alt Penedès entre Subirats i Avinyonet.

L'Avi Ton de l'Eudald Massana Noya

Nom: Avi Ton
Anyada: 2011
Celler: Eudald Massana Noya
D.O. Penedès
Varietats: 100% Xarel·lo.
Preu a www.ordalvi.com 9.95€

Si us agrada l'enoturisme, Eudald Massana Noya és un d'aquells cellers on sempre tenen un ampli ventall d'activitats a punt per als visitants encuriosits. Amb sintonia amb la DO Penedès, per aquestes dates estan organitzant un maridatge fantàstic d'ostres del Delta de l'Ebre amb Xarel·lo del Penedès. I com no, si maridem Xarel·lo del Penedès i Eudald Massana el resultat no és un altre que l'Avi Ton. Crec que no exagero si dic que l'Avi Ton és el buc insígnia d'aquest celler. I és que no hi ha tans vins al Penedès que puguin presumir d'estar elaborats amb Xarel·lo procedent de vinyes plantedes el 1945! Ceps amb més de 65 anys que, lluny de jubilar-se, ara ens regalen el seu millor fruit. El nom del vi és un homenatge precisament a aquell qui va plantar els ceps, el pare de l'Eudald Massana i l'avi dels seus fills.

L'Avi Ton és un vi de fermentació en barriques noves de roure francès i americà i amb una criança de tres mesos amb les seves propies mares. De color daurat de mitjana intensitat i menisc brillant. En nas trobem aromes de fruita madura, poma al forn, plàtan madur i pinya en almíbar juntament amb aromes làctics de mantega, bolleria i toffee. Tocs de fusta nova. En boca es mostra complexe, dens, ample, amb predomini dels aromes de criança, pa torrat i fumats amb un gust final amarg i lleugera acidesa. Té un posgust mig i agradable. Fent una valoració global diríem que és un vi per prendre i degustar sense preses, allunyat dels blancs joves més fàcils i directes. Per assaborir-lo amb calma i sense prejudicis. Un vi d'autor per definició no pot ser fàcil i aquest, n'és un bon exemple. Ideal per maridar amb una sarsuela de peix i marisc i, evidentment, amb ostres del Delta de l'Ebre!

Mural de Turisme Subirats.

Subirats, el municipi amb més superfície de vinya conreada de Catalunya, i per això conegut com la "Capital de la Vinya", dóna la benvinguda als seus visitants amb aquest mural recentment pintat al poble d'Ordal.

Per fi podem veure acabat el mural, iniciativa de Turisme Subirats, que dóna la benvinguda a aquest municipi des de la N-340, constituïnt així el poble d'Ordal com una vertadera porta al Penedès. Felicitats!! 

Estel d'Argent Blanc

Nom: Estel d'Argent Blanc
Anyada: 2012
Celler: Estel d'Argent
D.O. Penedès
Varietats: 75% Xarel·lo, 20% Chardonnay, 5% Muscat.
Preu a www.ordalvi.com 5.65€

Aprofitant que arriba el bon temps i que ja comencen a venir de gust vins frescos i afruitats d'aquells que ajuden a passar la calor, no voldria deixar passar l'oportunitat de parlar d'aquest blanc que recentment m'ha cridat l'atenció. Es tracta d'un vi del celler Estel d'Argent situat a Font-Rubí. Estel d'Argent és un celler de nova aparició però que acumula un capital humà de llarga durada. Està dirigit per la Rosa Ferret i en Joan Ventura, enòleg molt experimentat i fill d'una nissaga de viticultors de llarg recorregut. Aquest celler arrenca amb força doncs, amb molt poc temps en el mercat, ja ha aconseguit reconegut prestigi amb premis com la medalla d'argent en el GIROVI 2012 per al seu vi rosat, del qual en parlaré en una altre ocasió.  

L'Estel d'Argent Blanc és un vi de color groc palla extremadament pàl·lid, net i brillant. En nas trobem un esclat d'aromes florals, un festival de fruites exòtiques i tropicals, pinya, mango, fruita de la passió i prèssec. En boca, sorprenent frescor i vitalitat amb una remarcada acidesa que contrasta amb els aromes en nas per donar entrada a fruites cítriques on predomina la llimona i l'aranja. És dens i llaminer amb una via retronasal cítrica i tropical. El post gust és de mitjana intensitat. És un vi que combina hàbilment una gran potència aromàtica afruitada amb un pas de boca fresc i lleuger. Si li hem de cercar un però diriem que per algunes persones aquesta acidesa remarcada podria resultar fins i tot excessiva, per aquest mateix motiu recomanem prendre'l ben fresc.

El "plor" dels ceps arrenca al Penedès!

Amb el "plor" dels ceps, les vinyes s'espolsen l'hivern del damunt i donen la benvinguda a una nova primavera!

Parlem de "plor" del cep quan aquest retorna la saba de les arrels cap a la punta dels sarments podats per impulsar una nova brotada, marcant així l'inici d'una nova anyada!